уторак, 29. јун 2021.

Kako ispeći kukuruz u rerni, na žaru ili skuvati ga u loncu


 

Kako ispeći kukuruz u rerni, na žaru ili ga skuvati u loncu?  Dobro, nabavili smo kukuruz. Nadam se na legalan način. Šta sada da radimo sa njim?  Verovatno svi znaju kako se kukuruz sprema  pa vredi li ponovo pisati o tome?  No nešto mi se hoće da napišem koji red baš o tome kako mi spremamo ovu zdravu hranu bogatu B vitaminom , Cinkom, Magnezijumom, Gvožđem, Bakrom i vlaknima.. 

Radujemo se tom periodu u godini svi u kući posebno deca jer je raspust. Lepi letnji dani. Podseća nas odrasle, na detinjsvo i lepe uspomene kada smo bili mali. Baka i mama kada iznesu na sto kuvani kukuruz i so. Podseća na more i prodavce na plaži što galame na njihovom jeziku :"Kαλαμπόκι!".

Kako se kuva kukuruz u loncu

Kukuruz na klipu sam obično kuvala u običnom loncu sa  vodom. Nemam ekspres lonac u kome kažu da je kuvanje brže gotovo. Ako kukuruz nije bio u mladosti trebalo mu je više od jednog do dva sata da se skuva. Sve sa onom forom da se voda u kojoj se kuva ne soli već se doda tek na serviranju. Mlad kukuruz bi bio gotov za 30 minuta.  Svi su se motali  oko lonca kada bi krenulo da miriše i pitali kada će biti gotovo. Neko začini sa puterom pored soli.


  FreeImages


 Kako se sprema kukuruz na žaru

 
 
 


 
 

Kukuruz pečen na roštilju u dvorištu dok prijatelji  uživaju, smeju se i raduju životu. To je već spektakl za decu i odrasle. Najlepše je kada pada mrak jer dim tera i komarce. Može da se peče na rešetki ili na zašiljenim štapovima. To neće proći bez kobasica i ražnjića jer je greota da se pali vatra samo za kukuruz.

 

 

Kako se peče kukuruz u rerni


Kukuruz potopljen u vodi
Pre par godina sam probala da ispečem kukuruz u rerni. Taj način je postao jedan od omiljenih jer je brži, samo 45 minuta i komotniji,  kako se ne mora okretati i paliti vatra kada je  toplo.

Kukuruz na alufoliji na tepsiji




  • Kukuruz oprati zajedno sa ljuskom i svilom.
  • Ostaviti ga potopljenog u hladnoj vodi barem 30 minuta.
  • Zagrejati rernu na 250 stepeni i uključiti ventilator ako ga rerna ima.
  • Tepsiju obložiti alu folijom.
  • Poređati kukuruze.
  • Staviti u rernu na 20 minuta.
  • Izvaditi i pažljivo okrenuti svaki kukuruz pa vratiti da se peče još 25 minuta.
  • Kada je pečen pustiti  da se malo prohladi i servirati tako u ljusci da svako sam uživa u otvaranju svog paketića.
  • Mi nismo dodavali premaze od putera i začina kako preporučuju, samo smo posolili .



Kukuruz pečen u rerni

Dodatno  zadovoljstvo - lutke od kukuruzne ljuske

Kreativna porocica može još nešto dodatno da iskoristi iz ove priče. Ljuska od kukuruza može postati lutka uz malo mašte. Tako će današnja mladost videti prabakinu igračku i čuti priče kojih se sećamo o njoj.

Od ljuske formiramo glavu, ruke i trup . Nacrtamo lice flomasterima. Vidite sliku kao može da se to uradi kada baš imaš vremena i kada mnogo žuriš.


 freeimages.com
 

 
freeimages.com


Lutke od ljuske kukuruza